{"id":1773,"date":"2016-02-17T21:50:18","date_gmt":"2016-02-17T20:50:18","guid":{"rendered":"http:\/\/academie-saintonge.org\/?p=1773"},"modified":"2019-07-04T11:00:36","modified_gmt":"2019-07-04T10:00:36","slug":"evelyne-delaunay-pour-lauberge-du-caviar-de-saint-seurin-duzet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academie-saintonge.org\/?p=1773","title":{"rendered":"Evelyne Delaunay pour l\u2019Auberge du caviar de Saint-Seurin d\u2019Uzet"},"content":{"rendered":"

\"SONY<\/a>Prix de la communaut\u00e9 de communes Royan Atlantique<\/strong><\/h2>\n

Evelyne Delaunay pour l\u2019Auberge du caviar de Saint-Seurin d\u2019Uzet<\/strong><\/h3>\n

Rapport : Bernard Mounier<\/a><\/strong><\/p>\n

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Evelyne Delaunay, titulaire d\u2019un DEA en sciences \u00e9conomiques et sociales et d\u2019un autre en didactique des langues, enseigne \u00e0 Poitiers, en Egypte, \u00e0 Paris, au Carel \u00e0 Royan avant de rejoindre son actuel domicile de Chenac-Saint-Seurin-d\u2019Uzet. Depuis 2008, active en tant qu\u2019\u00e9lue municipale, elle participe au r\u00e9veil patrimonial de la commune. C\u2019est ainsi qu\u2019elle rencontre et assiste un personnage haut en couleur et porteur de connaissances historiques exceptionnelles, Ren\u00e9 Val, d\u00e9c\u00e9d\u00e9 en 2014.<\/p>\n

Ce dernier avait passionn\u00e9ment recherch\u00e9 et rassembl\u00e9, durant toute sa vie, les archives d\u2019une affaire qui fit la gloire de Saint-Seurin apr\u00e8s 1917 : la p\u00eache de l\u2019esturgeon sauvage et la fabrication du caviar de la Gironde. Un \u00e9v\u00e9nement gastronomique autant que r\u00e9mun\u00e9rateur pour les p\u00eacheurs du lieu, qui prit fin, h\u00e9las, en 1982 avec l\u2019interdiction de la p\u00eache de ce poisson embl\u00e9matique, pour cause de protection de l\u2019esp\u00e8ce.<\/p>\n

Il y avait l\u00e0 une histoire \u00e0 raconter et \u00e0 pr\u00e9server, d\u2019autant que celle-ci avait suscit\u00e9 l\u2019int\u00e9r\u00eat du c\u00e9l\u00e8bre entrepreneur Pierre Berg\u00e9, saintongeais de naissance, qui avait achet\u00e9 l\u2019ancienne Auberge du Commerce dans l\u2019id\u00e9e d\u2019y am\u00e9nager un mus\u00e9e du caviar. Finalement, gr\u00e2ce au dynamisme affich\u00e9 par Evelyne Delaunay et un groupe d\u2019habitants, r\u00e9unis depuis 2010 dans l\u2019association Patrimoine Saint-Seurin-d\u2019Uzet, Pierre Berg\u00e9, s\u00e9duit par leur action, d\u00e9cide de confier les locaux \u00e0 l\u2019association, par accord de m\u00e9c\u00e9nat, et de la charger de r\u00e9aliser son projet. Ouverte depuis trois ans, \u00ab L\u2019Auberge du caviar \u00bb est rapidement devenue un centre convivial d\u2019animation culturelle autour de l\u2019histoire de l\u2019esturgeon et de la vie de l\u2019estuaire, pr\u00e9sent\u00e9e par le cin\u00e9ma, la musique, expositions, conf\u00e9rences, circuits de d\u00e9couverte de la nature\u2026<\/p>\n

Soutenue par les collectivit\u00e9s locales et territoriales, en \u00e9troite relation avec le Conservatoire de l\u2019estuaire, l\u2019association se pr\u00e9sente comme un mod\u00e8le d\u2019action rurale en Saintonge. L\u2019Acad\u00e9mie a r\u00e9solu de remettre \u00e0 sa pr\u00e9sidente le prix dot\u00e9 par la Communaut\u00e9 d\u2019Agglom\u00e9ration Royan-Atlantique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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